«السم البطيء وموجود في كل بيت».. طبيب يحذر من طعام يصيب بالسرطان
حذر طبيب من طعام موجود في كل بيت وهو “مكعبات مرقة الدجاج" ، والذي يسبب أضرارا كارثية على الصحة، حيث تلجأ الكثير من ربات المنزل إلى استخدامها أثناء طهي الطعام، لأن مذاقها لذيذ إلا إنها تحمل العديد من المخاطر الصحية.
وأوضح استشاري التغذية، الدكتور باسم أبو بكر، في مقطع فيديو عبر حسابه الشخصي بمنصة "تيك توك"، الأضرار الصحية لاستعمال مكعبات مرقة الدجاج.
وقال استشاري التغذية: "مكعبات مرقة الدجاج يطلق عليها "السم البطئ"، نظرا لأنها تؤدي إلى كوارث صحية تتمثل في :
- الإصابة بارتفاع ضغط الدم
- التأثير على دقات القلب والبصر
- مشاكل كثيرة عند الأطفال وخاصة نمو الدماغ
- إصابة كبار السن بمرض الزهايمر
- بالنسبة للنساء فهي تؤثر على الإنجاب وغير صحية أثناء الحمل والرضاعة
وتابع أبو بكر: "تتسبب مرقة الدجاج في تراكم مادة الرصاص، كما إنها تحتوي على دهون مهدرجة والمزيد من ملح الطعام والنكهات الضارة، ما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
وكشف باسم أبو بكر عن بديل مرقة الدجاج قائلا: “يجب على ربة المنزل سلق الدجاج مع المواد الغذائية الجيدة التي تساهم في تقوية العظام مثل الخضروات والنباتات مثل الليمون والخل والبهارات والبصل والثوم؛ نظرا لأن كلها مواد تضيف مضادات أكسدة وتغذية ومناعة”.
