«زي المطاعم».. طريقة عمل النجرسكو بخطوات بسيطة وسهلة

المكونات:-

- مكرونة قلم أو شرائط

- صدور دجاج متقطعة

- 4 ملاعق كبيرة دقيق

- 4 ملاعق كبيرة سمن

- بصل

- 2 كوب مرقة دجاج

- 2 كوب لبن

- مشروم

- بقسماط

- ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:-

اسلقى المكرونة وضعي القليل من الملح والزيت.

ثم شوحى صدور الدجاج فى طاسة بها سمن على النار ثم أضيفى البصل والمشروم والزيتون والملح والفلفل الأسود.

فى وعاء آخر سيحي السمنة وانتظرى ثم أضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصبح ذهبيا، ثم أضيفى الشوربة واللبن وقلبى، وأضيفى الملح والفلفل الأسود.

وفي صينية البايركس بالسمنة ضعى جزءا من المكرونة المخلوطة مع البشاميل، أضيفى خليط الدجاج ثم خليط المكرونة.

ثم البشاميل، وفي الجوانب، رشي القليل من البقسماط.