«زي المطاعم»..كيفية تحضير الديك الرومي في رأس السنة

تناول الديك الرومي من الوجبات الأساسية للاحتفال بالكريسماس ليس في مصر فقط بل في جميع دول العالم، ولكن تختلف كل منطقة في طريقة طهيه تقديمه وفقا لعادات وتقاليد المنطقة، ليصبح الديك الرومي ضيف علي طاولة طعام احتفالات رأس السنة.

لذلك نقدم إليكم طريقة تحضير الديك الرومي المحشي في الفرن وهي الطريقة المحببة لدي الكثيرين:

طريقة عمل الديك الرومي المحشي في الفرن بخطوات بسيطة

المكونات:
ديك رومي متوسط الحجم
زبدة
توابل وبهارات “ملح، فلفل أسود، مطحون وحبوب بهارات، ورق لورا، ليمون، حبهان” حسب الرغبة
أرز بسمتى
فصوص ثوم
بهارات الأزر حسب الرغبة

طريقة التحضير
⁃ غسل الديك الرومي جيدًا وينقع في الماء بالملح والخل والسكر.

⁃ ثم امسحي من الداخل والخارج بقليل من خليط التوابل وضعيها في الثلاجة.

⁃ يحضر الأرز البسمتي في الطاسة عن طريق تحويل البصل إلى لون ذهبي ، ثم إضافة البهارات والليمون وورق الغار ، وصب كوب من الماء الدافئ واتركه حتى يغلي على النار ، ثم يضاف إليه الأرز المغسول. يحرك جيدا. قم بحشو الأرز وربطه بقلب الديك الرومي ، ثم ضعه في كيس معزول وضعه في فرن ساخن لمدة ساعتين على الأقل ، وأحيانًا صب الماء الساخن حوله.

⁃ بمجرد الانتهاء من ذلك، يوضع الديك الرومي في القالب بجانب كريمة او سلطة زبادي مع الخضروات المشوية .