سلامة الغذاء: الاستثمار في النظم الرقابية يعزز الأمن الغذائي ويدعم تنافسية الصادرات المصرية
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أهمية تعزيز منظومة سلامة الغذاء باعتبارها أحد المرتكزات الأساسية لحماية الصحة العامة ودعم الأمن الغذائي وتحقيق أهداف التنمية المستدامة، وذلك بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الغذاء، الذي يوافق السابع من يونيو من كل عام.
وأوضحت الهيئة، في بيان لها اليوم، أن احتفالات هذا العام تأتي تحت شعار «من العبء إلى الحلول.. غذاء آمن في كل مكان»، وهو الشعار الذي يعكس أهمية الانتقال من التركيز على الأعباء الصحية والاقتصادية والاجتماعية الناجمة عن الأمراض المنقولة بالغذاء إلى تبني حلول عملية ومستدامة تضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلك في مختلف مراحل السلسلة الغذائية.
وأشارت الهيئة إلى أن سلامة الغذاء تمثل عنصرًا محوريًا ليس فقط لحماية صحة المواطنين، وإنما أيضًا لدعم الاقتصاد الوطني وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الغذائية المصرية في الأسواق المحلية والعالمية، مؤكدة أن الاستثمار في نظم سلامة الغذاء يسهم في تقليل الأعباء الصحية وخفض معدلات الفاقد والهدر الغذائي، إلى جانب دعم استدامة الموارد الطبيعية.
وأضافت أن الهيئة تواصل جهودها لتطوير منظومة الرقابة الغذائية وفق أحدث الممارسات والمعايير الدولية، من خلال تطبيق نهج رقابي قائم على تقييم المخاطر، وتحديث الأطر التشريعية والتنظيمية، ورفع كفاءة الكوادر الفنية والرقابية، فضلًا عن توسيع برامج التوعية والتواصل مع جميع الأطراف المعنية بمنظومة الغذاء.
وأكدت الهيئة أن تحقيق مستويات أعلى من سلامة الغذاء يتطلب تضافر جهود مختلف الشركاء، بما يشمل الجهات الحكومية والقطاع الخاص ومؤسسات المجتمع المدني والجامعات والمراكز البحثية والمستهلكين، بما يسهم في ترسيخ ثقافة سلامة الغذاء وتعزيز الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على التزامها بمواصلة تطوير منظومة سلامة الغذاء في مصر، بما يضمن حماية صحة المواطنين ودعم استدامة النظم الغذائية وتحقيق مستهدفات التنمية المستدامة ورؤية الدولة المستقبلية.
وأكدت أن توفير غذاء صحي وآمن ومستدام يمثل مسؤولية مشتركة تتطلب التعاون والعمل المشترك بين جميع الأطراف، بما يضمن بناء مستقبل أكثر أمانًا واستدامة للأجيال الحالية والقادمة.
