«المستوردة آمنة».. أضرار عديدة لتناول الفراخ البلدي فهل تصدق؟
يُسبب تناول الدواجن البلدي أضرارًا عديدة، بسبب سوء تربيتها في بعض الأحيان، أو عدم الاهتمام الجيد بتنظيفها بعد ذبحها، مما يسبب مشاكل صحية عند تناولها، لذلك يجب عدم تناول الدواجن البلدي إلا بعد التأكد الجيد من نظافتها ومصدرها.
وحسب الدكتورة جيهان عبدالعزيز، أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم والأسماك ومنتجاتها، نستعرض فيما يلي أضرار تناول الدواجن البلدي:
1- نقل البكتيريا إلى متناوليها بسبب إهمال الإشراف البيطري على المجازر الصغيرة في بعض الأحيان
2- إهمال تنظيف المواد المستخدمة في ذبح الدواجن البلدي، لاسيما في المحال والمجازر الصغيرة.
3- سوء تنظيف الدجاجة بعد ذبحها.
طرح دواجن برازيلية مجمدة في الأسواق
أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية ومنتجات الدواجن المجمدة البرازيلية واللحوم الطازجة السودانية واللحوم المجمدة، بمنافذ المجمعات الاستهلاكية.
وطرحت الوزارة الدواجن المجمدة البرازيلي بسعر 65 جنيهًا للكيلو، مقابل سعر يتراوح بين 80 - 85 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
وتحرص وزارة التموين على إمداد المجمعات الاستهلاكية ومنافذ “أهلًا رمضان” بجميع السلع الأساسية، لاسيما الغذائية، في إطار تنفيذ تكليفات الرئيس عبدالفتاح السيسي بعرض السلع الاستراتيجية بأسعار منخفضة وبجودة عالية عن نظيرتها في الأسواق، للتخفيف عن كاهل المواطنين.
أسعار الدواجن اليوم
سعر الدواجن البيضاء يسجل 80 جنيهًا للكيلو.
سعر الدواجن الحمراء “الساسو” يسجل 87 جنيهًا للكيلو.
سعر الدواجن البلدي يسجل 90 جنيهًا للكيلو.
سعر البانيه يتراوح ما بين 195 إلى 205 جنيهات.
سعر الدواجن المجمدة البرازيلي 65 جنيهًا في المجمعات الاستهلاكية.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أسباب ارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة.
وأوضح الزيني، أن ارتفاع أسعار الدواجن البيضاء في مصر يرجع لزيادة أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج عالميًا، بسبب الحرب الروسية الأوكرانية، وارتفاع تكاليف الشحن والنقل عالميًا، لافتًا إلى أنه يتم استيراد حوالي 70% من المواد الخام التي تستخدم في صناعة الأعلاف.
وأضاف، أن مصر تنتج نحو 1.6 مليار طائر سنويًا، مما يحقق اكتفاءً ذاتيا بنحو 100%، لافتًا إلى أن صناعة الدواجن المحلية من الصناعات كثيفة العمالة، حيث يعمل بها ما يقارب من 3 ملايين عامل، ويصل حجم الاستثمارات فيها لحوالي 100 مليار جنيه.
