هل تراجع فعلًا؟.. مفاجأة في سعر كرتونة البيض والشعبة تكشف السعر الحقيقي خارج المزرعة

بعد فترة من التراجع الحاد في الأسعار دفعت سعر طبق البيض إلى نحو 55 جنيهًا داخل المزارع وتسببت في خسائر كبيرة للمنتجين، بدأت السوق تستعيد توازنها مجددًا مع ارتفاع الأسعار خلال الأيام الأخيرة.

وأكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن سعر طبق البيض الأحمر ارتفع ليصل إلى ما بين 85 و90 جنيهًا للمحلات، فيما يُباع للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 100 و110 جنيهات وفقًا لتكاليف النقل واختلاف المناطق.

وأوضح المنوفي أن الأسعار الحالية تُعد عادلة وتسهم في حماية المربين والمنتجين من الخسائر التي قد تدفع بعضهم إلى الخروج من السوق أو وقف الإنتاج، وهو ما يضمن استمرار توفير البيض بكميات مناسبة للمستهلكين، متوقعًا استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة مع عودة التوازن بين العرض والطلب.

وفي المقابل، أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن السعر الحقيقي لكرتونة البيض خارج المزرعة يسجل نحو 70 جنيهًا، مشددًا على أنه لا يوجد أي مبرر منطقي لوصول سعرها إلى أكثر من 85 جنيهًا للمستهلك.

وأشار إلى أن الفجوة الكبيرة بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي تعود إلى غياب الضوابط المنظمة لحركة الأسواق، مطالبًا بتشديد الرقابة على الأسعار والحلقات الوسيطة لضمان وصول السلعة للمواطن بسعر عادل يحقق التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين دون أي مبالغة.

وتأتي هذه التصريحات في وقت يترقب فيه المواطنون استقرار أسعار السلع الغذائية الأساسية، وسط مطالب بزيادة الرقابة على الأسواق للحد من الزيادات غير المبررة وضبط منظومة التداول من المزرعة إلى المستهلك.