«قنبلة سكرية».. باحثة تحذر من المخاطر الكارثية لـ«الكشري الحلو»
حذرت الدكتورة منال عز الدين، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، من خطورة تناول ما يُعرف بـ"الكشري الحلو"، قائلة إنه يعد قنبلة سكرية مليئة بالدهون المشبعة والكربوهيدرات والسعرات الحرارية العالية، والطبق الواحد منه يمكن أن يصل إلى 2000 سُعر حراري، مشيرة إلى أن السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان يوميا لابد ألا تتجاوز الـ2000 سُعر حراري فقط، بغض النظر عن الفئات العمرية.
أضافت "عز الدين"، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح الخير يا مصر" عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أن الكشري الحلو عبارة عن أرز باللبن وكنافة وكريمة وبسكويت إضافة إلى صوص الشيكولاتة أو الكراميل والمانجا، وغيرهم من الإضافات، وهذه المجموعة الهائلة من السكريات تحول الطعام من مفيد إلى ضار.
وتابعت، أن كمية السكر الموجودة في "الكشري الحلو" تكاد تكون قاتلة، موضحة أن السكر يسبب مشكلات صحية كثيرة، إذ إنه يزود نسب الالتهابات في الجسم، ويسبب مقاومة للأنسولين، ويرفع نسب تكيسات المبايض لدى السيدات، ويهدد الجسم بالإصابة بمرض السكر، علاوة على زيادة الوزن، وغيرهم من الأضرار التي تشكل خطرا وكارثة على صحة الإنسان.