«زي المطاعم».. طريقة تحضير النجرسكو
تعد النجرسكو من الأكلات المختلفة والمميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير النجرسكو بالعديد من الوصفات .
وإليكم طريقة تحضير النجرسكو بوصفة اقتصادية مميزة.
مقادير النجرسكو
دجاج شرائح
مكرونة
بسلة
مشروم
بصل
ثوم
زعتر
بقدونس
موتزاريلا
كريمة لباني
دقيق
لبن
سمن
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل النجرسكو
قومي بتقطيع البصل مكعبات صغيرة، ضعي البصل في طاسة بها سمن على النار حتى تصفر ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم.
ضعي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا واسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح.
ضعي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا وضعي سمن مع الدقيق حتى يختلط ثم ضيفي اللبن وأستمري في التقليب حتى يثقل ثم ضعي القليل من الكريمة اللباني.
ضيفي المكونات في طاجن الفرن وضيفي إليها البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا و أدخليها فرن ساخن حتى يحمر وجه صينية النجرسكو.